3
(2)

Надо мне рассказать о системе общественного питания в США. Вроде бы кажется, что ничего интересного в этой теме. Ан нет. Рассказать есть что. До моего приезда в США в 2011 году поход в ресторан был сродни празднику. Случалось это редко. И интересовало нас там не то, что мы съедим, а сама праздничная обстановка; официанты, скатерти, красивая сервировка, музыка, возможность потанцевать и прочее. Ведь так? Мы одевались красиво, делали прическу, и с особым волнением шли на этот праздник. Что заказывали? Что-нибудь недорогое. И немного. Старались поесть дома.

Моё первое впечатление от посещения ресторана в США.

Что я вижу по приезде в США? С первых минут вступления на землю этой страны меня спрашивают: «Ты голодная?» От волнения я ничего есть не хочу. Отнекиваюсь. В ресторан? Нет-нет. Мы поедим что-нибудь дома. А в мыслях: это же так дорого! Однако же в ресторан меня всё-таки повели. Что я увидела впервые? Народу — яблоку некуда упасть в будний день. Я ничего не понимаю в меню. Кое-как будущий муж объяснил мне, заказали еду. Официанты снуют туда-сюда с огромными подносами. Наблюдаю. Например, вижу на подносе несут огромную тарелку с горой мяса. Кто столько съест? Ставят тарелку перед бабушкой. Неужели она это съест? Еще приносят большущие стаканы с содой и льдом (все шипучие напитки, типа Пепси, Фанта, Спрайт и пр. называются одним словом сода. Причем, есть сода без сахара). Неужели выпьют? Зачем столько льда? Приносят еду нам. Я в ужасе. Этой порции мне хватит с лихвой на три дня. Спрашиваю: «Зачем ты так много заказал?» Ответ: «Не волнуйся, мы возьмем это домой. Меньшей порции нет». В моей голове: нужны пакетики, чтоб упаковать еду, а их у нас нет. Поели. Аппетит у моего мужа отменный. Соду пьёт, официант приносит ещё. В США во всех ресторанах платишь только за один стакан (0,5 л.), всё последующие наполнят бесплатно. Всё очень вкусно. Официант приносит счёт и коробки для еды. Всё забираем домой. От соды со льдом меня знобит, даже при сорокоградусной жаре. Хочу чаю. Вот такие мои впечатления от первого дня питания.

Я заметила, что одна из важнейших тем разговоров американцев — это кто что съел. Обсуждать это могут везде и долго. Я не припомню, чтоб я так смачно рассказывала о съеденном, живя в России. Целый канал круглосуточно показывает с подробностями как и что готовить. Круглосуточно! Ну и масштабы и разнообразие сети американских ресторанов просто зашкаливает! Например, в Петрозаводске только два американских ресторана в фаворе. Это Макдоналдс и KFC (Keпtucky Fried Chicken — жареный цыпленок из Кентукки). Но в США эти точки фастфуда далеко не самые популярные, а вполне обычные. Ещё я видела Subway, но куда-то он исчез. Очень интересные истории появления этого бизнеса международного масштаба. Об этом много написано в интернете. Как люди из пустого кармана создают многомиллионный бизнес! Это удивительные истории. Причём, в сознании русского человека американский фастфуд — это фу-у, отрава. Почему же он так популярен во всем мире? Пожив на родине фастфуда могу сказать, что он не испортил моё здоровье. Это вкусно. Что плохого в кусочке хлеба, на который положена свежеприготовленная котлета или мяса с сыром и овощами плюс соус? Все зависит от объёма съеденного, то есть от самого человека. Но приедается, надоедает фастфуд. Поэтому корпорации идут на всякие ухищрения, чтобы удержать покупателя, и им это удаётся.

Рестораны по типу «шведского стола».

Любит Америка тратить деньги в ресторанах. Полюбила их и я. Считаю это хорошей привычкой. Быстро и удобно. Еще отмечу такую разновидность ресторанного бизнеса как » буфей». Это ресторан типа шведского стола, если сказать по-русски. Например, «Golden Corral», «Chuck-A-Rama», китайские рестораны бывают такого типа, в гостиницах-казино, в общем повсюду. Не встречала этого в России. Платишь фиксированную сумму и ешь, всё, что там есть. Там уже и рыба и мясо, и гарниры, и десерты, и фрукты, и напитки, и чай, кофе в том числе. Добавлю, что в большинстве ресторанов нет алкоголя.

Мой любимый ресторан.

На десятом году жизни в США могу сказать, что любимым моим рестораном являются японские рестораны. Кроме обалденно вкусных суши есть там сырая рыба дорогих сортов. НО. Интересно, что ее никто не солит. Она пресная. Вкусной она становится , когда кусочки окунаешь в соус, специальный для каждого вида рыбы. Японские рестораны тоже разные. Про ресторан с грилем у меня есть видео. Смотрите.

Традиция китайских и японских ресторанов: вместе со счетом принесут печеньки с предсказанием или советом. Вот так они выглядят

рестораны-в-сша

Однажды в самолете я получила такое предсказание из печенья. «Скоро ты выиграешь миллион долларов и отдашь их все на благотворительность» (you will win a million USD soon and give it all for charity) . Я аж подпрыгнула в самолете от радости — ведь я летела в Лас Вегас!

Когда я прочитала мое предсказание в самолете, люди рядом со мной оживились, стали разговаривать друг с другом. А ведь весь полет молчали. Американец, сидевший за мной, стал меня расспрашивать о России. Дедушка, летевший в Сан-Франциско, не сводил с меня глаз и советовал не испытывать судьбу. И из самолета мы все выходили уже закадычными друзьями и не могли наговориться.


Предыдущее предсказание гласило: «У тебя будет путешествие далекое и широкое для удовольствия и для дела» (сори за корявый перевод). Это было накануне моего отъезда в Петрозаводск.

Конечно же, я только прикоснулась к этой необъятной теме общественного питания в США. Это моя первая статья, надеюсь, не последняя.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.